Wemyss Red Berry Cream 1990
Wemyss
Malts (lausutaan wiims) on yksi neljästä Wemyssin sisaryhtiöstä.
Wemyss Malts pullottaa skotlantilaisia mallasviskejä, ja muut Wemyssin yhtiöt
myyvät giniä, sekoiteviskiä ja viiniä. Ajatuksena heillä on, että viskit nimetään
yksinkertaisella ja ymmärrettävällä tavalla; vaikeat gaelinkieliset sanat ja
tislaamojen nimetkin on pudotettu kokonaan pois, ja nimet keskittyvät
enemmänkin kuvaamaan itse tuotetta. Sinällään aika hauska ajatus ja varmasti
joillekin hyödyllinen tapa, mutta itse kyllä mielelläni tietäisin myös
tislaamon nimen. Muuten kyllä etenkin Single Cask –linjan viskit paljastavat
ihan hyvin raakoja faktoja juomasta.
Red Berry Cream (46 %) kuuluu Wemyssin
Single Cask –viskeihin, eli pullossa on viskiä vain yhdestä tynnyristä. Tämä
viski tislattiin vuonna 1990 ja pullotettiin 2011 eli ikämerkinnäksi se saisi
vähintään 20 vuotta – mahdollisesti 21.
Tynnyri oli pullon mukaan butt-tynnyri,
eli käytännössä kyseessä on sherrytynnyri. Pulloja tynnyristä tuli 865 kappaletta.
Väriainetta tai kylmäsuodatusta ei tässä viskissä ole.
Tuoksu
on tunkkaisen sherrytammisen punamarjainen. Jotenkin siitä tulee mieleen pöly
tai tuhka. Ei liikaa kuitenkaan. Karviaismarjoja, olkea, hentoa hillittyä
päärynää ja huomaamatonta pehmeää vaniljaa tuoksuu myös. Melko simppeli mutta
mukava tuoksu.
Ensimmäisellä
huikalla viski tuntuu aika terävältä mutta täyteläiseltä. Ja makealta. Ei nyt
äkkiä tule makeampaa viskiä mieleen. Sherrytamminen marsipaani ja selkeä pehmeä
vadelmaisuus johtavat maussa. Alkumaussa on täyteläistä ja lämminsävyistä
hedelmää. Maltaisuus maistuu hieman ranskanleipää muistuttavalla tavalla.
Jälkimaussa on vähän pähkinäisyyttä.
Vettä
kannattaa lisätä, koska se tekee viskistä paljon pehmeämpää ja mukavampaa
juotavaa. Makumaailma ei kuitenkaan juuri muutu.
Lyhyesti: Red berry cream on varsin
kuvaavasti sanottu tästä viskistä. Punaisia marjoja on, ja ikä tekee viskin
aromeista kermaisen täyteläisiä. Cream voisi toisaalta olla myös viittaus sen
nimiseen makeaan sherrytyyliin – tämä viski on nimittäin todella makeaa.
Valitettavasti kokonaisuus jää vähän yksinkertaiseksi, eivätkä iän hyvät
puolet tule riittävästi esille. Reilun
satasen pullohintaan saa kyllä parempaakin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti