Lagavulin 12 yo, 2011
Islayn
saaren eteläosassa, Laphroaigin ja Ardbegin välissä, sijaitsee Lagavulinin
tislaamo. Se on perustettu vuoden naapureitaan myöhemmin eli vuonna 1816.
Lagavulin on Diageon omistuksessa, ja tislaamolla on yhteensä neljä päärynänmuotoista
tislainta. Ylivoimaisesti tunnetuin ja yleisin Lagavulin on 16-vuotias tisle,
mutta sen lisäksi heillä on PX-tynnyreissä viimeisteltyä Distiller’s Editionia,
vuosittain julkaistavaa 12-vuotiasta sekä erinäisiä vanhempia pullotteita,
joita julkaistaan satunnaisemmin.
Kuva: The Whisky Exchange |
Lagavulinin 12-vuotiasta (57,5 %) on
laitettu myyntiin erä joka vuosi alkaen vuonna 2001. Maistamani pullote oli
siis kymmenes sarjassaan, ja se on tislattu 1900-luvun viimeisenä vuonna. 12-vuotiaat
pullotetaan tynnyrivahvuisena, ja ne viettävät koko ikäännytyksen toisen
täyttökerran bourbontynnyreissä.
Runsaan
nokisen ja petrolisen savun lisäksi tämä viski tarjoaa myös vihannes- ja
juureslaatikkoa sekä vihreää kuivattua hedelmää. Tuoksu on kuitenkin hieman
epäselvä ilman vettä. Laimennuksen myötä alkaa löytyä uimahallimaista klooria,
suolaisuutta, vaatimatonta vaniljaista tammea, suolaista tervaleijonaa,
karviaista, punaherukkaa ja ruskeaa banaania. Savu antaa kaikille muille
tuoksuille jonkun verran tilaa, mutta (tai siksi) tasapaino on hyvä.
Ilman
vettä viskistä erottaa makeutta, hedelmää ja Lagalle tyypillistä raskasta
savua. Hedelmät ja savu toimivat hyvin yhdessä, mutta tynnyrivahvuisena vettä
on lisättävä – täydellä vahvuudella viski on liian terävää, eikä mauista saa
paljoa irti. Makuun alkaa tulla karkkista hedelmäisyyttä, mansikkaa,
hiuslakkaisuutta ja käyttämättömiä kangaslaastareita. Suutuntuma on melko
täyteläinen. Jälkimaku on kuivakan savuinen.
Lyhyesti: Lagavulinin 12-vuotias
vuodelta 2011 on mainio raskassavuinen Islay-viski, joka saa vesitilkan myötä
aivan uusia hedelmäisen marjaisia puolia. Uudelleentäytetyistä
ex-bourbontynnyreistä johtuen tynnyrin vaikutus jää aika pieneksi, mutta se ei
tunnu haittaavan; viski on mainion tasapainoinen juuri tällaisena. 2011 vuoden
versiota saattaa netistä vielä löytyä reilun 160 euron hintaan, mutta tuoreempien
pullotteiden hinnat ovat kohtuullisemmin sadan euron paikkeilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti