Brewdog Vagabond Pale Ale
Gluteeni
(huom. gluteeni – ei gluteiini) on
ollut jo jonkin aikaa kova sana terveellisestä ravinnosta puhuttaessa. Tai
oikeastaan gluteenittomuus on ollut se juttu. Joku on keksinyt, että gluteenia
välttelemällä lähtee turvotus, ylipaino, syöpä ja asuntolaina. Ei niin pahaa
ainetta kannata missään tapauksessa siis syödä – jos kerran joku niin sanoo.
Todellisuudessa
ruokavalion rajoittaminen mihinkään suuntaan ilman oikeaa syytä on typerää. Toki silloin kannattaa jättää jokin asia
syömättä, jos siitä oikeasti hyötyy.
Esimerkiksi keliakiaa sairastava ei tietenkään saa syödä gluteenia. Ruokavalion
rajoittaminen ei saa kuitenkaan olla pois ravinnon monipuolisuudesta.
Gluteenittomuusvillitys
saattaa näkyä nykyään hieman myös olutvalikoimissa. Oluita ilman tai vähäisellä
gluteenipitoisuudella tuntuu näkyvän baareissa ja kaupoissa, no, ei nyt voi
sanoa, että jonkin verran, mutta, no, joitain.
Monet
oluista on toki luonnostaankin vähägluteenisia. Miedot (sanotaan neljän
prosentin paikkeilla) vehnättömät täysmallasoluet ovat yleensä käytännössä
lähes gluteenittomia. Osalla niistä on virallinen vähägluteenisuusmerkintä,
osalla ei. Oluet, joissa ei ole käytetty lainkaan ohraa, ruista tai vehnää,
ovat luonnostaan täysin gluteenittomia. Niitä voi keliaakikkokin juoda
huoletta.
Vaahtoa oluelle tuli muutamaksi sekunniksi ehkä millin verran |
Brewdogin Vagabond Pale Ale (4,5 %) on
yksi uusista gluteenittomista oluista. Katkeroa siinä on 55 IBU:n verran, ja ne
tulevat Amarillo- ja Centennial-humaloista. Maltaina on käytetty Caraa,
Crystalia ja Extra Palea. Kuulostaa siis aika perus-Brewdogilta.
Todellisuudessa Vagabond Pale Ale taitaa olla vain vähägluteenista, koska siinä
on kuitenkin käytetty ohramaltaita. Myöskään virallista merkintää gluteenittomuudesta
ei pullon kyljestä löydy.
Tuoksu
on tyypilliseen Brewdog-tyyliin kovasti jenkkihumalajohtoinen; hedelmiä siis
on. Kevyen karkkista banaania, päärynää, vihreää omenaa ja ehkä hieman litsiä
taustalla. Lisäksi oluessa on jokin hieman epämiellyttävä tuoksu. Tavallaan
siitä tulee mieleen popcorn ja tavallaan täysi pölypussi.
Hiilihappoa
on kivasti – varmasti sopivan verran useimpien makuun. Itse tunnun pitävän
oluista, joissa on pikkusen vähemmän hiilihappoa kuin muiden mielestä on
parasta. Tässä kuitenkin hiilihappo tuo hieman runkoa oluelle, mikä on oikein
hyvä juttu, sillä muuten runko on melko ohut, niin kuin maitokauppaoluilla
valitettavan usein on.
Maussakin
humalien hedelmäisyys on tietysti esillä – eniten jälkimaussa. Maltaiden tuoma
keksisyys on maussa tuoksua selkeämpää. Pölypussipopcorn ei onneksi tunnu maun
puolella ollenkaan. Kohtalaisen korkeat katkerot ovat yllättävän lempeitä ja
huomaamattomia.
Lyhyesti: Vagabond Pale Ale on hyvinkin
tavallinen jenkkihumalainen Brewdog. Gluteenittomuus ja matalat prosentit
luovat ennakko-odotuksen täysin olemattomasta rungosta, mutta vaikka Vagabondin
runko onkin melko ohut ei olut ole kelvottoman tasapainoton. Kyllähän tätä
aivan mielellään juo, mutta eipä nämä maitokauppaoluet oikein koskaan pääse
kunnolla yllättämään. Ihan varteenotettava ostos vaikka Punk Pale Alen
vaihtoehdoksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti